新快报讯今年，广州市白云区市场监督管理局聚焦群众关切、紧盯外卖行业痛点，剑指“幽灵外卖”、资质造假、后厨脏乱等群众反映强烈的突出问题，全年组织开展网络餐饮食品安全专项整治，重点整治无证经营、假证套证、无实体门店经营、实际经营地址与食品经营许可载明的地址不一致等违法违规行为网络配资平台，加强加工制作环境、人员操作规范、餐食配送等监督检查，全力营造安全、透明、放心的网络订餐环境。
检查现场
同时，该局以订单量大的“网红店”、投诉举报集中的商户等为重点抽检对象，加强对食材、凉菜类等外卖餐饮食品的抽检，计划安排抽检不少于200批次，及时排除食品安全风险隐患。此外，该局还分类分步推进“不具备堂食条件的外卖商户”和“集约式外卖厨房”开展“互联网+明厨亮灶”建设，消费者可通过商户主页“明厨亮灶”窗口进行实时查看外卖后厨食品加工操作过程和环境卫生情况。
专项整治行动开展以来，白云区市场监督管理局共检查外卖餐饮服务单位867家次，其中检查外卖“联合厨房”10家次，排查整改经营环境脏乱差、从业人员无健康证等风险隐患商户37家，立案调查10宗，问题商户均已督促外卖平台下架处理。
为做好外卖食品安全配送“最后一公里”的保障，白云区市场监管局推广“食安封签”使用，加强配送过程风险管控，今年联合外卖平台印制“食安封签”10万张，派发给网络餐饮经营者进行推广使用，督促外卖商户对餐饮食品进行包装、封口，正确使用“食安封签”，防止餐饮食品在配送过程中受到污染。同时，积极构建网络餐饮食品安全社会共治格局，在全区24个镇街全覆盖推广骑手志愿者网格员制度，吸纳过千名骑手注册“羊城红骑手爱心超市”小程序成为志愿者，参与食品安全隐患排查、问题线索上报等工作，推动骑手成为守护网络餐饮食品安全的“移动探头”。
如何点一份“安全外卖”？白云区市场监督管理局提醒广大市民，在网络订餐时请务必做到“一查二看”：
1.查资质：下单前查看商家是否公示有效的《营业执照》和《食品经营许可证》。
2.看实景：优先选择公示了“明厨亮灶”或实体店就餐环境的商家，警惕无门店照片、地址模糊的店铺。
3.看包装：收到外卖时检查食安封签是否完好，如发现封签破损、食品污染等问题，请保留证据并第一时间拨打政府服务热线投诉举报。
广大市民如有发现无证经营、无实体门店经营、实际经营地址与食品经营许可载明的地址不一致等违法违规行为，欢迎拨打拨打12315或12345政府热线投诉举报，共同营造一个“点得放心、吃得安心”网络餐饮消费环境。
采写：新快报记者李应华 通讯员 谭娇敏、陈厚铭、王艳妮
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